昼食（ほぼ）抜きのススメ

　昼食抜きというと大袈裟ですが、現在昼食を野菜ジュースと某バランス栄養食２本のみにしています。
　昨年はじめて弁護士会の執行部の仕事をさせていただいたのですが、１月の終わりから準備会が始まり、春頃には相当の時間がとられることが分かってきました。本来の弁護士としての業務を減らすわけにはいきませんので、減少した執務時間を確保する必要があります。また、週１回の執行部会後も含め、お酒を飲む機会が増えるので、必然的に摂取カロリーも増えることが分かりました。私はまだ現役でサッカーをしていました（今もしています）ので、あまり太るわけにもいきません。そこで昼食を抜くことを考えました。
　他方、全く食べないと朝夕の食事で血糖値が上がったり、脱水になったりというデメリットがあるというネット記事なども見かけます。
　そこで、昨年５月頃から現在の昼食スタイルに変えてみました。ちょっとつまらないだけで、案外苦しさもなく現在まで続いています。従来は近くのお店に食べに出ていたので、これがなくなることで仕事が途切れなくなり、単純な時間以上の効果があると自分では思っています。
　もっとも、これまで３０年以上１日３食だったのを急に２食に減らすということで、妻などは健康面を問題視します。これに対しては、尊敬する先輩弁護士の中にも昼食を抜いている方が２人おり、いずれも健康そうに見えることに加え、上記対策（少しは食べる）をとっているから大丈夫、と言ってきました。そうしたところ、今般健康診断の結果が届きました。結果は体重が約３㎏（だけ）減ったほか、昨年「要治療」だった項目が「要経過観察」になるなど、微妙に改善していました。私は昼食（ほぼ）抜きのおかげだと思っています。皆さんもいかがでしょうか。
　今年ももうすぐ全国法曹サッカー大会（今年は京都！でも会場は大阪）です。減量によって、今年はより動けるのではないか、と期待が膨らみます。
（弁護士　伊藤敬文）

麻婆豆腐に魅せられて

　麻婆豆腐がたまらなく好きです。６月に食べた仙台国際ホテル「翠林」の〆で出された特製麻婆豆腐御飯はピリッと辛いけれども、とても上品なお味でした。先日に連坊小路の「九龍飲茶酒楼」で食べた陳麻婆豆腐は本格的な四川風で辣油と花山椒がかなり効いていました。そして麻婆豆腐で忘れていけないのが、茂庭台入口にある「福来苑」。店主が陳建民の孫弟子で、鉄人クラスの辛美味しさ、辣油と花山椒の香りで咳込みそうな辛さがたまらないですね。遠くていつも道に迷うのですが、北中山の「シェ☆シェ」も貫禄の四川風です。
　最後に紹介するのが、わが家の麻婆豆腐です。辛い、酸っぱい、苦いのが苦手な妻 美紀の作るソレは生姜の香りがするものの、ほとんど辛くないのです。「麻婆豆腐完成！」といって供されるその料理を、私はみきボー豆腐と呼んでいます(^_-)－☆

　仙台国際ホテル「翠林」

　連坊小路「九龍飲茶酒楼」

　茂庭台入口馬越石「福来苑」

　北中山「シェ☆シェ」

　噂のみきボー豆腐

（弁護士　佐藤裕一）